柠檬水是什么

柠檬水的基本介绍

柠檬水是一种以柠檬调味的水饮料，起源于17世纪的法国巴黎。部份柠檬水饮料加入了二氧化碳制成汽水，最著名的品牌是雪碧和七喜。

柠檬水的功效与作用

1.美白护肤

柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。

2.清热化痰

柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。

3.生津解暑开胃

别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。

4.预防心血管疾病

柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。

5.抗菌消炎

柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。

柠檬水的营养价值

鲜柠檬的热量很低，富含柠檬酸，是钾，钙，铁，维生素C和生物类黄酮的上等来源。

柠檬水的食用方法

由于柠檬pH值低达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。常人喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升，否则易伤胃。

另外，如果想喝柠檬水减肥，切记多刷牙，免得柠檬汁酸性物质残留在牙齿，到时候变成全口蛀牙，可得不偿失。

禁忌人群

：胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。

适宜人群

：一般人群均可食用。尤适宜暑热口干烦躁、消化不良者，维生素C缺乏者，胎动不安的孕妇，肾结石患者，高血压、心肌梗死者。蜂蜜柠檬水

材料:

新鲜柠檬，蜂蜜，水

做法:

1.新鲜柠檬切片（每次三至四片即可），放入水杯中。

2.注入凉开水或者纯清水，调入蜂蜜（个人认为洋槐蜜的口感相对好些）

3.放入冰箱冷藏至少两小时，可以饮用。（早晨空腹喝时需把柠檬水提前从冰箱拿出20分钟，以免刺激肠胃）

4.剩下的柠檬用保鲜膜包好放入冰箱保鲜，一周内不会变质。

仙草黄柠檬水果冻

材料:

仙草冻400公克，黄柠檬汁2粒，水400cc，黑糖100公克，吉力丁片10片，木瓜块100公克，西瓜块100公克，奇异果1粒

做法:

1.将吉力丁片泡入冰水中变软备用。

2.将黄柠檬汁、水、黑糖倒入锅中煮滚，待冷却约50度，再将吉力丁片捞起放入水中搅拌至融化备用。

3.将仙草冻放入容器，放入水果，注入作法2后，放入冰箱冷藏待凝固成冻即可。

西瓜草莓柠檬水

材料:

西瓜1.2公斤，切块，新鲜草莓150克，去蒂切半，新鲜柠檬汁120毫升，细白砂糖200克，水475毫升

做法:

1、将西瓜、草莓、柠檬汁、糖和水放进搅拌机里；

2、搅拌至浓稠即成。

荸荠柠檬水

材料:

荸荠10只，柠檬1/4个。

做法:

荸荠10只、柠檬1/4个，水煎服，每天1次。

薄荷柠檬水

材料:

1 cup薄荷叶

做法:

1、把薄荷叶洗干净，用手稍微捏碎，柠檬在案板上用力滚滚，切开，挤出柠檬汁。

2、加入饮用水和冰块，喜欢有有点甜味可以加点蜂蜜。喝一杯，很舒服喔！

蜂蜜柠檬水

材料:

柠檬1个，蜂蜜，温水

做法:

1、将柠檬放入搅拌机搅碎。

2、加入三勺蜂蜜。

3、再加入温水，均匀搅拌即可食用。

蜂蜜柠檬水

材料:

柠檬，蜂蜜

做法:

1、把柠檬切成片，放在罐子里（罐子一定要洗得干干净净，用热水烫一遍）

2、浇上蜂蜜，让每一片柠檬都沾上蜂蜜（有人用白糖，但是蜂蜜更健康）

3、再用保鲜膜封住，放在冰箱里三五天就可以了。

黄瓜柠檬水

材料:

黄瓜，柠檬片，水

做法:

1.黄瓜洗净，然后切片，柠檬片用少量热水水泡开

2.把泡开的柠檬片和黄瓜片冲水就好了。冷水热水皆可，加冰块亦可，加蜂蜜亦可。

小贴士

有经验的朋友可以自行选购材料，菜场、药店应该有卖的。

想偷懒的同学也不用愁，我的小店里有上好的柠檬片，淘宝搜索“臻善堂”即可。

柠檬水

材料:

柠檬1个，白开水（按自己的口味），白糖5勺

做法:

1、先把柠檬皮拔开，再烧水，水开后，放柠檬皮煮几分钟。

2、把步骤（1）煮好的水倒入杯子里，再放糖就可以了。

石榴柠檬水

材料:

鲜石榴1/2个、柠檬2片

做法:

1、取鲜石榴去皮留籽，冰糖适量，一起放入养生壶中，加水至1000ml。

2、启动水果茶模式，待养生壶自动断电。

3、等到汤水稍凉一些之后，加入柠檬片，放在养生中焖一下即可享用。

白糖柠檬水的正确做法白糖柠檬水的做法

1、首先将白糖倒入煮锅中，加入纯净水。

2、开火，用中火煮开，期间要不停搅拌，待白糖完全融化。

3、白糖融化再煮开后就可以关火了。

4、把锅端离炉灶，然后加入柠檬片，静置放凉就可以了，这个是高浓度糖水，是不可以直接饮用的。

5、放凉后的柠檬糖水装入密封的容器中，冰箱冷藏保存。