糖尿病可以吃坚果类吗坚果的食疗效果

糖尿病人可以适量食用坚果类。虽然一些坚果如栗子和白果含有较高的淀粉，不太适合糖尿病患者，但除此之外的坚果淀粉含量较低，膳食纤维含量较高，对血糖影响较小。糖尿病患者食用坚果有助于预防和管理心脑血管疾病并发症。早晨食用一小把坚果，可以是糖尿病人的智慧之选。

坚果的食疗效果包括：

1.花生：富含维生素E和锌，有助于增强记忆力、抗老化、滋润肌肤，并能减缓大脑功能衰退，有“长生果”之称。

2.板栗：被誉为“干果之王”，含有丰富的维生素C，超过西红柿，是苹果的十多倍。

3.核桃：含有大量维生素E，是理想的美容剂，能缓解疲劳，减少胆固醇吸收，富含大脑必需的脂肪酸和磷脂，有益于脑部健康。

4.葵花籽：含有β-胡萝卜素，保护皮肤细胞，使头发柔顺，维生素B8有助于治疗忧郁症和神经衰弱。

5.开心果：富含油脂，有助于润肠通便，具有滋补作用，味甘无毒，温肾暖脾，适用于虚损、调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血等症状。

腹泻或消化道急性感染症状的人应避免食用坚果，因为坚果中的膳食纤维和油脂可能会加重腹泻症状。

坚果的食用方式多样，可作为正餐的烹饪配料，如西芹腰果、腰果虾仁等。也可与大豆、杂粮混合制作五谷杂粮粥，或与主食搭配食用。

糖尿病的食疗大全 得了糖尿病能吃什么和不能吃什么

星期一：当天不吃降糖药物，早空腹测量血糖，配合梅糖调理。

早餐：纯燕麦片+鸡蛋一个+水煮或凉拌蔬菜+黄瓜

中餐：主食（不超过2两米饭）+蔬菜（不限，少油或刚开始可以水煮或凉拌）+肉（一两）鱼肉《150克》

晚餐：主食不超过1两+蔬菜（不限，少油或刚开始可以水煮或凉拌）

星期二：注意血糖的变化，配合梅糖调理。

早餐：纯燕麦片+鸡蛋一个+水煮或凉拌青菜蔬菜+黄瓜

中餐：鸡蛋大小的米饭+瘦猪肉50克+冬瓜、黄瓜、芹菜、丝瓜、

晚餐：主食（南瓜、胡萝卜200克）和燕麦片20克一起蒸+蔬菜（青菜、西兰花、魔芋）

星期三：注意血糖的变化，配合梅糖调理。

早餐：窝窝头1个+水煮蛋一个+水煮或凉拌蔬菜

中餐：杂粮米饭两个鸡蛋大小+鱼肉+芹菜（西芹、莴笋、青菜）

晚餐：（荞麦多+玉米少）共50克+蔬菜（青菜、根茎类，窝笋）

星期四：注意保持心情舒畅，注意休息。

早餐：两个蛋清+燕麦片50克+青菜+黄瓜

中餐：鸡蛋大的米饭或杂粮米饭两个鸡蛋大小+猪肉（50克）+魔芋+青菜+冬瓜+青椒

晚餐：（莜麦面+细玉米粒+黑米）共50克+蔬菜+牛肉一两

星期五：注意血糖的变化，坚持食谱饮食。

早餐：燕麦片30克+窝窝头1个+蔬菜

午餐：主食薏米20克+糙米35克+山药150克+蔬菜（白菜、莲花白，青菜）+肉（猪肉或鱼肉或牛肉）50克

晚餐：窝窝头1个+蔬菜（青菜、油麦菜、黄心菜、红薯叶）+青椒+紫甘蓝+鱼肉

星期六：不要吃零食，饿了可以吃黄瓜

早餐：无糖豆浆+鸡蛋一个+蔬菜

午餐：荞麦面条50克+蔬菜（白菜、菠菜、胡萝卜、青椒）+瘦肉50克

晚餐：（荞麦+玉米+燕麦）共50克+蔬菜（魔芋，山药，胡萝卜，青椒，青菜）+鸡肉一两

星期日：调整心态，放松心情

早餐：蛋清两个+杂粮煎饼一小块+黄瓜+蘑菇

午餐：米饭（50克）+肉（瘦猪肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉）+蔬菜

晚餐：窝窝头一个+蔬菜（不限）+瘦肉一两

饮食注意原则

1.黄瓜不限量，随便吃。西红柿建议少吃或不吃。

2针对水果：橘子50克/柚子50克/草莓50克/桃子50克/苹果50克（前期水果一天总量不超过50克）

3．针对汤类：少喝汤，前期不要喝汤，血糖稳定后可喝。

可喝汤：《1》干贝煮汤《2》开水青菜沫汤《3》兔子肉去皮煮汤《4》紫菜蛋花汤

4．肉类可选：猪瘦肉，鸡肉，乌鸡肉，鸭肉，兔子肉，鸽子肉，牛肉。每日总量不可超过50克（一两）。

5．鱼类：鲫鱼150克每天。

6．豆类：魔芋、豆腐200克，豆皮，腐竹，等豆制品。

7．菇类：蘑菇，金针菇，猴头菇（此三种最好）

鸡腿菇，木耳，银耳，香菇。

8．瓜果类：冬瓜，苦瓜，黄瓜，冬笋，芦笋，丝瓜，西葫芦，莴笋，吊瓜，红萝卜，南瓜（不可超过200克），西蓝花，茄子，春笋，辣椒，青椒，甜椒，洋葱，秋葵。

9．青菜类：大白菜，小白菜，上海青，芥菜，苦麦菜，春菜，油菜，黄心菜，苋菜，红薯叶，芥蓝，本地白，娃娃菜，豆苗，莴笋叶，盖菜，紫甘蓝，马齿苋。（不在食谱内的蔬菜少吃）

10．在饮食中早餐中无糖豆浆，燕麦片，薏米山药蒸着吃，

南瓜（但南瓜不可太多）。

11．在午餐中鱼肉可以吃，但要求必须以清真鱼，鲜鱼汤为主，禁吃水煮鱼，糖醋鱼。以及多糖类的蔬菜如：鱼香肉丝，糖醋排骨，豆角茄子，以及糯米禁吃。

12．少吃面食馒头。不可以吃夜宵，饿了可以吃黄瓜，水煮蔬菜，山药。燕麦片。

13．面条:荞面面条，杂粮煎饼。

窝窝头的做法：需要用荞麦。燕麦，玉米面，高粱面各等份。一斤做成14个窝窝头每餐一到两个，中晚餐代替主食，不可多吃。

主食中糙米饭的做法：糙米，细玉米粒，燕面片，小米，黑米，共1斤500克。分成12份，每次取一份蒸米饭时放小碗里单独蒸，黑米需要提前泡。

这个是我找的2型糖尿病自愈系统给糖友配合梅糖吃的一个食谱，但是好像是根据个人情况来定制的

糖友配合流程

第一：每天早上需要测空腹血糖（或餐后血糖，依情况而定）。前期为了更加具体解个人饮食情况会要求每天每餐饮食拍照片发给工作人员。

第二：需要的情况下会要求测午饭后的两个小时血糖，工作人员会发消息，或电话提醒测血糖。记录血糖值。（根据血糖的情况，血糖值空腹高于14以上的需测两次）

第三：记录总的运动时间，运动方法，运动情况，是否有不舒适的状况。如有请及时跟工作人员联系。

第四：精神状况

保证心情愉快，（不开心的时候可做做自己喜欢做的事情）来调节心情。不要大喜大悲，生气暴怒。

在第十五天时需要血压，餐后血糖，体重，腹围，腰围的汇报。

每个月需要控制体重，每个与体重不可增长，需减重1-3公斤。